アグリ浜名湖

オリーブオイルはイタリア料理などの調味料としてだけでなく、

その効能の紹介とともに浸透し、今やほとんどの一般家庭の食卓にも見られるようになりました。

現在国内においては、小豆島等瀬戸内の極一部でのみ栽培されており、

消費量の増加に対しほとんどが輸入で賄われています。

オリーブはオイルとしての豊かな風味・味わいは元より、その効能は旧約聖書の中にも

”オリーブオイルは薬である”と記されている程、古代から地中海沿岸を中心に親しまれているものです。

日本においても昨今コレステロール等を意識した調味オイルに関心がもたれていますが、

オリーブオイルは脂肪酸組成に特徴をおくのみならず、

300種類以上にも及ぶビタミン、ミネラルの有効成分が確認され話題になっている事は意外に知られていません。

この素晴らしい天の恵みとも言えるオリーブを自ら栽培し、紹介できたらと言う思いで始めました。

ニュース&トピックス

2017/05/26
カフェオリーバ 7周年です。

早いもので、5月27日、オリーブOPENしてから7年経ち、8年目に突入します。 27日、28日の二日間、日頃のご愛顧に感謝を込めて粗品を進呈いたします。 そして今朝、OPEN日を覚えてくださっているお客様からお花を頂きま […]

2017/05/14
Podere il Sasso 4年目の入荷

イタリア ウンブリア州 古くからチーズ農家を営むBasili社で2016年秋に丹念に搾られたこだわりのエクストラバージンオイルです。 今年のオイルは若草を思わせるグリーンノートと昨年よりも少し強めの苦味とほどよい辛味でポ […]

2017/05/06
今年三回目の直輸入 FILD’ORO

シチリアのトンダイブレアとういう単一品種のエキストラバージンオイル。単一なのに毎年微妙に味が違う。 今期で3度目の入荷ですが、今までで最もバランスよく感じられます。   (以下詳細) 標高640mのイブレイ山で […]

2017/03/29
オリーブの生産動態等調査

平成26年度農水省の生産調査表に初めて静岡の地域がでました、湖西市も。 なんとなくうれしい。

  

イタリア ウンブリア州 古くからチーズ農家を営むBasili社で2016年秋に丹念に搾られたこだわりのエクストラバージンオイルです。 今年のオイルは若草を思わせるグリーンノートと昨年よりも少し強めの苦味とほどよい辛味でポ […]

2017/05/14

2017/05/26
カフェオリーバ 7周年です。

早いもので、5月27日、オリーブOPENしてから7年経ち、8年目に突入します。 27日、28日の二日間、日頃のご愛顧に感謝を込めて粗品を進呈いたします。 そして今朝、OPEN日を覚えてくださっているお客様からお花を頂きま […]

2017/05/24
おやっ”どうしたんだい?

昨日かぶせた草の上に載ってる感じ。 そりゃ、多少は動きたくなるし、オスと交代したりするのかなぁ。 一時間ほど後に見に来ると、またいつものように正面(と言うか、写真でいうと頭を下に向けた体制)向いてました。 日差しは今日は […]

2017/05/23
満開はすぐそこ。

今日は空がきれい。真っ青です。ネバティロブランコは花がちらほら咲き始めた。つぼみの色が変わってきたので、この2,3日で満開かな。 アルベキーナも、ちらりほらり。時期を若干ずらせて、オリーブ畑は花粉で黄色にそまります。 因 […]

2017/05/21
キジの‥。丸見えだし。

キジの巣発見してから4日目。今日は夕方様子を見に行く。 うーん、もう丸見えじゃん! 水まきした後、そーっと草をかぶせてあげた。この位では逃げないことも分かった。 ネットで見たら20~23日位孵化するまでかかるようです。い […]